春の食材たっぷり。菜の花のほろ苦さを楽しむ
春野菜とポークのトマト煮込み
調理時間25分
(1人分)
326円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
豚バラ薄切り肉150g
-
新玉ねぎ1/2個
-
新じゃが3個
-
菜の花2本
-
トマト缶(ダイスカット)1/2缶
-
○白ワイン大さじ2
-
○顆粒コンソメ小さじ1
-
○にんにくチューブ1cm
-
塩・こしょう適量
作り方
-
下準備する玉ねぎはくし形に切る。じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水に5分さらす。菜の花は長さを3等分する。豚肉は2cm幅に切る。
-
煮るフライパンに水200ml(分量外)、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、トマト缶、○を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮る。菜の花を加え5分煮る。塩・こしょうで味を整える。